家家买来的豆腐一时吃不了,都放在屋外冻着,天冷的时候炖一碗白菜炖豆腐,比吃什么都暖和。要是条件允许,再放点五花肉,那简直比什么都美味。

    天然大冰箱不光能冻豆腐,冻梨、冻柿子、冻苹果,你想冻啥冻啥。

    江小池鸡舍下蛋鸡正好下架,四只鸡五块钱,邻村听到动静就往甜水村赶,生怕晚了买不到。

    谁知到了甜水村,连根鸡毛都没看着。

    “咋这有钱呢?!”甜水村有钱的名声又多了一分神奇色彩。

    过年都讲究杀年猪。搁往年,一个村子几家杀猪就不错了。不过今年猪算啥,甜水村今年是家家都杀猪,人少的两家分一头,人多的自己就杀一头。

    像江小池这种有东西就想给别人送点的,一头不够,杀了三头。

    自己家留够份,给刘芸和佟玺家各送了半头,就连前院田花家也送了半头过去。

    有时王玉珠即便再想给江小池使绊子,可看在吃食的份上,也少不得巴结。

    无论江兰英还是江小塘会着去干活,即便再不情愿,也得给点面子。

    江大武郭志友外带左右邻居,不管你家里杀没杀猪,江小池也一个都没拉过。

    专挑肥膘厚的送,没一个不说两个小两口敞亮,凡收到小两口猪肉的都觉得贼有面。

    后院宋老栓家气的牙根痒痒的。为啥?宋老二除了应给的年节钱,连点猪血脖都没送过去。

    不过这能怪得了谁呢?那点亲情早就被宋老栓两口子败活光。

    当宋大娘见田花一家都分半头猪的时候,是彻底坐不住了。

    她田花凭啥啊,算计江小池的时候,她不是也有份么?咋的末身她就成了好人,自己里外不是人了呢。

    宋大娘一心情不好,就房前屋后骂,忘了当初自己是怎么膈应宋老二,想方设法把他弄出门了。

    农村杀猪讲究吃杀猪菜,把关系好的邻居朋友都请过来,热热闹闹的现吃一顿。你请我,我请你,都吃个喜庆。

    杀猪菜,原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。

    过去,人们没有条件讲究什么配料、调料,只是把刚杀好的猪的血脖子斩成大块煮熟后切成大片放进锅里,然后边煮边往里面放以经处理好的干白菜或者酸菜。

    加水和调料,等到肉烂菜熟后,再把灌好的血肠倒进锅内煮熟。上菜时,一盘肉,一盘酸菜,一盘血肠,也有的是把三者合一。

    放点猪血,肉烀的烂呼,这就是杀猪菜的精髓。但猪肉新鲜,也是杀猪菜的点睛之笔。

    一盘杀猪菜,再配上盘花生米、炒木耳、豆芽、芹菜啥的,简简单单,讲究的就是人多热闹猪肉新鲜。

    有不请客的,主人也会端一大碗杀猪菜过去,但最显眼的还是立正正码在汤碗上的肥肉。

    宋老栓家别说肉,就连一碗酸菜汤宋老二都没给送过去。