过了十分钟,郑轲掀开锅盖,将装有🄃三种食材的小碗端出来,反扣在盘子里,将清鸡汤放入食盐,🝴🏕🙸再沿着碗壁,倒入碗中,最后将小碗揭开。

    “平♽🍹田大师、四宫学长,请品尝一下这道华夏料理,扣三丝!”

    火腿丝、💨🔔鸡胸肉丝、冬笋丝,三种丝状食材相互♙交🚅👂映,顶部是暗褐色的香菇片,外部是清淡的鸡汤。

    三🟟🞛🔸种丝状食材纹路清晰,却又浑然一体,让人感到说不出的震撼。浅黄色的鸡汤围绕着碗状的三丝,清香源源🏚🚦不断地进入鼻中。

    “扣三丝?”

    平田望一脸惊诧,很难想想这道料理是出自郑轲之手🋔🙆,但是,整道料理,从选材到最后出炉,他亲眼看着郑轲🏚🚦,一步步地将整个料理做出来。

    平田望🍮舔了舔嘴唇,拿起筷子,轻轻夹🉼起鸡肉丝,每根鸡肉丝都如否发丝粗细。刀工规整,每根的粗细几乎相同。😲

    入口之后,肉丝几乎要融化🋘🙨了一般。在口中随着舌头的搅动,而鸡肉的美味,向🙦口腔四处蔓延。

    鸡肉、冬笋、火腿,三种食材经过蒸煮,彼此之间的味道相互渗透,融合在了🁶🊐🏡一起。

    平田望又将夹🐈了一口火腿丝。火腿色泽艳丽,🁳肥肉香而不腻、瘦肉浓香甘甜,再渗透着清脆爽口的冬笋味道……这种组合,让人感到说不出的舒适。

    “食材切成这么细,极易受到火候的影响,稍有不慎,🍁很可能使整道料理错失最佳口感。但是,这道料理不仅充分发挥了食材的特点,让每种食材都的味道和口感达到极♘致,火候的把控也恰到好处,即鸡肉的浓郁、火腿的香咸可口,冬笋的质嫩清脆……这些食材,把它们的最美味的地方,展现在盘中。

    “华夏料理讲究刀工,而这道料理更是要求非常精细,三种食材,要求长短一致,粗细也要相同。所以才能浑然一体,精致整洁。嗯……总体来说,你的刀工非常出色😅⚣📒。”

    四宫小次郎⛥🜣眉头微皱,回味着料理🆾🕏🈨的味道,在咽下之后,鲜咸美味依👝然残留在口中,久久不散。

    “你应该是远月十杰吧?”

    “十杰第五席。”

    “开学二年级?”四宫小次郎连忙问道。

    “是。”郑轲点了点头。

    “难怪……”四宫小次郎微微颔首🆾🕏🈨,恍🉼然大悟。

    阿布索伦明显也被郑轲的料🋘🙨理吓住了,如果不是估计平田大师在这儿,他肯定上前询问郑轲,到底怎么训练才能做出这道料理。

    凯瑟♽🍹琳也有些惊讶,但很快清醒过来,看着双🁳眼充满激情的平🚳🗛🜐田望,忍不住摇了摇头。

    老爷爷,我们🐈刚才来🙂🇣的时候,您可不是这个态度啊。🋔🙆

    “平田爷爷⛥🜣,您觉得郑轲🗟的刀工怎么样?”凯瑟琳问道。

    “还算行吧。”平田望收🗟回眼神,看着凯瑟琳,♙“他的优势只是年轻而已……我见过太多刀工比他还优秀的人,他还排不上号。”

    这句话,平田望倒是没有说谎。他🆾🕏🈨对料理的理解或许比不上厉害一些的厨师,但因为职业原因,使得他接触了很多名厨,其中🇩🛊不乏三星大厨。所以,他见过刀工比🜓🁮郑轲还要出色的厨师,而且数量还不少。

    但是正如平田望所说,🉌🅹郑轲的优势就是年轻—🁳—只要年轻,一🚳🗛🜐切都有可能。