第2章 新思路(2/2)
但是,熊宇奇认为,这中间,是可以找到一个平衡点的。
一品居的品牌,虽然还没有达到卖当劳、啃得鸡那种程度,但🔸🅕是也并不是毫无名气。
起码,在西南附近几省的美食爱好者中,还是小有名气的。能够使用一品居🔜的招牌💦🔄♯,总比毫无名气🂣的小店能吸引顾客。
只是,这其中对😏于加盟费的🎗制定,就不能🙼🏰像竹筒饭那样昂贵了。
以皮蛋瘦肉粥为例,它的售价跟特级竹筒饭一样,都是100元一份。🔎
特级竹筒饭是不要厨艺学费,年加盟费收🙼🏰20万以上一年。
但是,皮蛋瘦肉粥因为没有竹筒饭一样的调🖔💑料🕇🚄包和配菜包控制加盟商,所以不能照此处理。
按熊宇奇的想法,皮蛋瘦肉粥🏠🛣🞉不能免费学,可以制定一🇳🜫🅊个比较高的学费,然后降低加盟费,最后加盟商自愿选择。
学费是签合同就要付的,加盟商无法回避,一品居这就可以收到一笔现金。年加盟费只要不是太贵,加盟商肯定也不会放弃使用一品居品牌招揽客人的便利之处,硬要甩开一品居自己单🐠干。
这些,以前熊宇奇都没想到,都是他刚刚才想🕇🚄好的,正好一品居老板和总经理都在这里,不如说给🂣他们听。如果可行,自己或许就会拿到某个美食的加盟资格。
于是,熊宇奇就向饶名扬和周娴莹阐🀿🂣述了自己的观点。
听熊宇奇说完,饶名扬心中一动。
听话里的意思,熊宇奇是看上了最便宜的🙼🏰酥肉绿豆粉和皮蛋瘦肉粥,估计是因为没有他父亲的支持,他🙐🈞的本钱不足以加盟零售价200以上的美📰🞞食。
但是,酥肉绿豆粉是要🌗高汤精华粉♫来熬汤的,这个无法传授。🔸🅕
所以,如果真☢🁂的开放加盟🖙💿的话,熊宇🀿🂣奇也就只能选择加盟皮蛋瘦肉粥而已。
不过,熊宇奇的想法,为饶名扬打开了一个思🕇🚄路。
最初,他和周娴莹思考的是如何从配方、调料上控制加盟商,让他们不得不依靠一品居,然后每年🂣掏加盟费。
而除了竹筒饭外,其他的美食没法制作调料包🕇🚄和配菜包来🁲进行控制。所以,饶名🅞🇭扬一直没想过开放其他美食加盟的事情。
当然,也是没有时间细细的思索。
但是,饶名扬却没有像熊🖙💿宇奇这样,换一个思路去思考,才发现,问题就迎刃而解了。
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一品居的品牌,虽然还没有达到卖当劳、啃得鸡那种程度,但🔸🅕是也并不是毫无名气。
起码,在西南附近几省的美食爱好者中,还是小有名气的。能够使用一品居🔜的招牌💦🔄♯,总比毫无名气🂣的小店能吸引顾客。
只是,这其中对😏于加盟费的🎗制定,就不能🙼🏰像竹筒饭那样昂贵了。
以皮蛋瘦肉粥为例,它的售价跟特级竹筒饭一样,都是100元一份。🔎
特级竹筒饭是不要厨艺学费,年加盟费收🙼🏰20万以上一年。
但是,皮蛋瘦肉粥因为没有竹筒饭一样的调🖔💑料🕇🚄包和配菜包控制加盟商,所以不能照此处理。
按熊宇奇的想法,皮蛋瘦肉粥🏠🛣🞉不能免费学,可以制定一🇳🜫🅊个比较高的学费,然后降低加盟费,最后加盟商自愿选择。
学费是签合同就要付的,加盟商无法回避,一品居这就可以收到一笔现金。年加盟费只要不是太贵,加盟商肯定也不会放弃使用一品居品牌招揽客人的便利之处,硬要甩开一品居自己单🐠干。
这些,以前熊宇奇都没想到,都是他刚刚才想🕇🚄好的,正好一品居老板和总经理都在这里,不如说给🂣他们听。如果可行,自己或许就会拿到某个美食的加盟资格。
于是,熊宇奇就向饶名扬和周娴莹阐🀿🂣述了自己的观点。
听熊宇奇说完,饶名扬心中一动。
听话里的意思,熊宇奇是看上了最便宜的🙼🏰酥肉绿豆粉和皮蛋瘦肉粥,估计是因为没有他父亲的支持,他🙐🈞的本钱不足以加盟零售价200以上的美📰🞞食。
但是,酥肉绿豆粉是要🌗高汤精华粉♫来熬汤的,这个无法传授。🔸🅕
所以,如果真☢🁂的开放加盟🖙💿的话,熊宇🀿🂣奇也就只能选择加盟皮蛋瘦肉粥而已。
不过,熊宇奇的想法,为饶名扬打开了一个思🕇🚄路。
最初,他和周娴莹思考的是如何从配方、调料上控制加盟商,让他们不得不依靠一品居,然后每年🂣掏加盟费。
而除了竹筒饭外,其他的美食没法制作调料包🕇🚄和配菜包来🁲进行控制。所以,饶名🅞🇭扬一直没想过开放其他美食加盟的事情。
当然,也是没有时间细细的思索。
但是,饶名扬却没有像熊🖙💿宇奇这样,换一个思路去思考,才发现,问题就迎刃而解了。
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