三章 、开酿(2/3)
其实，现如今的葡萄没有受⚩到太多的大气污染，也没有太多的农药残留，所以只是用清水洗两三遍也是☼🄰🁏可以的。
但是，江知夏第一次酿造，所以为了保险起见，还是让他们最后一次的时候，用凉白开清洗干净，然后放⚷在了帘子上晾晒。
江知夏拿着已经晾晒好的葡萄，她把葡萄粒一颗颗的摘下捏碎放到了坛子里，放到八分满的时候，♟再放入糖霜，用一根已经用清水煮过且晾晒干的木棍搅拌了几下。
最后，再把坛子用布包好，扎上细绳，然后盖🛅🙾好盖子。
“把☸🄋坛子上写上日期，做好记号，放到地窖里保存，等着一个月之后，再开封就可以了。”
江知夏伸伸懒腰。
做个活可真累。。。。
众人☸🄋仔细的看清🐯了每一个步骤💎🐭🃃，然后就去了前院监督加指导了。
前院里，早就有买来的下人和雇来的🍊🆘手脚麻利的人做♰🌁着前期的涮选和清洗的工作了。
何叔张婶和🈹🃑🗂邢若兰去了前院之后🚭，又指导着他们捏碎葡萄放入坛子中。然后，把做好的坛子让买来的下人搬入到后院的小院子的房间里。
江知夏就教着邢庄头往里面放糖霜。
好在放糖霜的工作并不🆭💱难，一两个人倒也完全忙的过来。
如此众人都开始忙碌起来。
中午☸🄋的时候，👀🅴张婶一个人在厨房🚭里简单的做了一顿午饭。
做好饭之后🈹🃑🗂，让所有做活的人都吃了午饭之后，就继续⛋😷🆃干活了。
太阳慢慢的西去了。
邢庄头抬头看看天色。于是对着江知夏说道：“姑娘，我送了你们回去吧。庄子里，我能⚩🔃照应的开。放糖霜不是难😩🄂🝽事。我一个人能做的来的。”
江知夏看着天色确实有些晚了，赶回京城🁹也还需要一段时间。可不能晚于宵禁，那样🐫子城⚩🔃门可都关了。
“行。我们这就回去。倒也不用你送了，你送了再回来，太过于浪费时间了。更何况，你还得看着庄子里的事。我听何叔说他已经跟你学会赶马车了。让他赶回去就行。至于马车，”
江知夏犹豫了一会。
因为买田庄，加上又要酿葡萄酒，后来为了买棉花，更是把自己当时所有的银票都给🐫了楚天阔了----虽然他不想要。但是棉花是自己想要买的，不收钱，可不好意思要东西。
所以她现在有的也只是瀚文轩的流水银钱。换大房子自然是不够的----更何🂑况，找房子也需要时间，她现在忙着呢。
再加上只是为了存放马车而已，也不是顶🁹重要的事情。所以，她也就放下了。
“马车先放在我邻🕣居家里吧。他家地方🚽😴比较大。”
江知夏想了下👀🅴，还是把马车放在楚沐风家里吧。暂时的存放🄋一次，应该是没关系🂑的。
但是，江知夏第一次酿造，所以为了保险起见，还是让他们最后一次的时候，用凉白开清洗干净，然后放⚷在了帘子上晾晒。
江知夏拿着已经晾晒好的葡萄，她把葡萄粒一颗颗的摘下捏碎放到了坛子里，放到八分满的时候，♟再放入糖霜，用一根已经用清水煮过且晾晒干的木棍搅拌了几下。
最后，再把坛子用布包好，扎上细绳，然后盖🛅🙾好盖子。
“把☸🄋坛子上写上日期，做好记号，放到地窖里保存，等着一个月之后，再开封就可以了。”
江知夏伸伸懒腰。
做个活可真累。。。。
众人☸🄋仔细的看清🐯了每一个步骤💎🐭🃃，然后就去了前院监督加指导了。
前院里，早就有买来的下人和雇来的🍊🆘手脚麻利的人做♰🌁着前期的涮选和清洗的工作了。
何叔张婶和🈹🃑🗂邢若兰去了前院之后🚭，又指导着他们捏碎葡萄放入坛子中。然后，把做好的坛子让买来的下人搬入到后院的小院子的房间里。
江知夏就教着邢庄头往里面放糖霜。
好在放糖霜的工作并不🆭💱难，一两个人倒也完全忙的过来。
如此众人都开始忙碌起来。
中午☸🄋的时候，👀🅴张婶一个人在厨房🚭里简单的做了一顿午饭。
做好饭之后🈹🃑🗂，让所有做活的人都吃了午饭之后，就继续⛋😷🆃干活了。
太阳慢慢的西去了。
邢庄头抬头看看天色。于是对着江知夏说道：“姑娘，我送了你们回去吧。庄子里，我能⚩🔃照应的开。放糖霜不是难😩🄂🝽事。我一个人能做的来的。”
江知夏看着天色确实有些晚了，赶回京城🁹也还需要一段时间。可不能晚于宵禁，那样🐫子城⚩🔃门可都关了。
“行。我们这就回去。倒也不用你送了，你送了再回来，太过于浪费时间了。更何况，你还得看着庄子里的事。我听何叔说他已经跟你学会赶马车了。让他赶回去就行。至于马车，”
江知夏犹豫了一会。
因为买田庄，加上又要酿葡萄酒，后来为了买棉花，更是把自己当时所有的银票都给🐫了楚天阔了----虽然他不想要。但是棉花是自己想要买的，不收钱，可不好意思要东西。
所以她现在有的也只是瀚文轩的流水银钱。换大房子自然是不够的----更何🂑况，找房子也需要时间，她现在忙着呢。
再加上只是为了存放马车而已，也不是顶🁹重要的事情。所以，她也就放下了。
“马车先放在我邻🕣居家里吧。他家地方🚽😴比较大。”
江知夏想了下👀🅴，还是把马车放在楚沐风家里吧。暂时的存放🄋一次，应该是没关系🂑的。