烹饪难道不是为了画龙点睛?

    争议还包括,过度调味的问题。

    华夏厨师🏚🚥🕡过分追求调料的作用,偶尔会让食材变成配角。

    特雷泽🖐👲与西蒙尼很熟悉,也跟他讨论过几次关🚯于美食的观点,西蒙尼的性格比较孤傲,在美食的看法上🔥🂭💅表现出

    固执的一面,他坚定地认为,烹饪🈤⛺🟡秘诀在于越少的点缀,保留食材的本来面貌。

    但西蒙尼此🜴🆙次前往华夏🝎🊄🍴之⛆😌⛢后,他的观点彻底颠覆。

    他跟特雷泽专门打了个电话,表示自己🟙🝧🍣对烹饪有误解,通过最顶级的烹饪技巧,可以更多地展现食材的不同面貌。

    乔智将面团放在一边待用,开始处理其他的食材,选择了新鲜的虾子,去壳处理,既不能伤害虾肉又🔇⚇🏐要保持虾肉应有的😢🃂🔺口感,这🕆🇔对乔智而言很简单。

    手中的刀光闪烁,虾子的背部被划开,🟙🝧🍣🟙🝧🍣将虾线挑出,顺手就将虾壳完整地拨了下来,不伤害一点虾肉。

    乔智在这一刻化身成🖟📹为剥虾狂人,差不多三四分钟,十多斤虾肉就被处理好。

    特雷泽身侧🜴🆙的厨师🃭🛄🙺们,对华夏厨师的刀工也有了全新的认识。

    特雷泽尽管是和乔智合作,但其实也是对手,在他的带动下,整个人也陷入了一种抗兴奋的状态,他最擅长对牛💷肉的处理,当🙍🉆🅂下🕆🇔准备的是牛膝骨。

    西餐⛙厨师不擅长使用🖟📹刀具,🎦📘他可以证明这个观点是错误的。

    大约半个小时👰之后,两个顶级🌐厨师的共同作品🚯完成了。

    半个小时的时间,对于普通厨师而言,最多🊙🐬也就能高质量的完成三四道菜🋐😠🂯。

    但乔智和特雷泽两人,就像是吐菜机器人,一道道的美食被制作完成,然后在由两人🂰💘💄亲自摆盘。

    厨师们看到了成品,眼中满是震撼之色。

    原本以为两人👰切磋,就🝎🊄🍴是烹饪一两道菜,互相评价一番,谁能想到两人制作出了一份让人刮目相看、惊世骇俗的组合菜。

    乔智和特🏚🚥🕡雷🜴🆙泽相似一🖟📹笑,对自己今天的发挥都感觉很满意。

    这样的作品,两人再次携⛆😌⛢手制作🙈,也绝对无法一模一样地还原。

    特雷⛙泽赞叹道:“果然你战胜麦斯,不是靠运气,而是靠实力。”

    乔智淡淡笑道:“谢谢你的夸奖,很期待今天咱们共同完成的这个作品,食客们会有什么样⛊😭的反应。”

    特雷泽自信道:“🃭🛄🙺晚点就知道了,🈤⛺🟡应该不会差。”

    现场尽管有数百人,但特雷泽和乔智准备菜的🚯种类很多。

    每道菜只有一份,选用了八个最大的盘子🕁,这一份足够二三十人食用。上菜时,需要整个团队一起搬运,小心翼翼地移动才行。