第三十三章-:情愫(2/3)
“没有，我没什么忌口，你看着做就是了。”♚🈻
砂锅煲汤很快，等汤开始“咕嘟”的时候，孟♚🈻云就准备开始做菜了🆪💚。
先烧水烧开，放入豆芽🁙🆏🎥焯至断生，在放一点盐调味，捞出放在盘子底下摆盘。
把水倒掉，放油，下入豆瓣酱。
本来还可以放火锅料，不过那样就太饭店味儿了，孟云就只放了👰🌤豆瓣酱。
把豆瓣酱炒香，下入姜丝，辣椒段炒香加入水，等水开了，把里面🆪💚的渣用漏勺捞出来，放入酸菜煮开，下入处理好的鱼片，放一点盐调味。
要想鱼🚈片嫩，就要快速出锅，放进去翻煮一分钟就可以捞出来。
把汤也🚈倒进盘子里，在顶上放入干辣椒，花椒和蒜泥，锅中放油烧热浇上🐝去。
撒上葱花🃛，好吃又好看的一道美味酸菜鱼就出锅了，看上去十分诱人。
下面紧接着就继续做金针菇肥牛，一样的只用豆瓣酱调味，下入撕好🂂🌂的金针菇。
煮一小会儿🅕🆚🐆，就可以把🁙🆏🎥买来🝕的肥牛卷下进去，想肥牛不柴，三十秒就要出锅。
一样的，放上调味料烧热🁌油浇上去，一道金针菇肥牛也就好了，最后一步永远都是撒葱花不能忘。
孟云把锅洗干净，先去调了一碗糖醋汁。
一勺酱油，一勺耗油，一勺醋加入水搅拌均匀，锅中放🐥🁼冰糖小火炒糖色，炒成枣红色就可以🚷🗾下入排🗄🙇骨。
等排骨均匀裹上糖浆，就🁌可以倒入料汁，加水没过排骨，盖上锅盖等汤汁收干就好了。
这个糖醋排骨，可勾芡也可以不勾，味道没有差距，只有卖相上👰🌤有些差距。
孟云把菜端去饭桌上，季筠也帮着端了一🀦⚩🔈个，都很快，二十分钟左右，三菜一汤就齐全了。
孟云给两个人各自盛了一碗🝕汤，“试试，这味道怎么样？”
季筠拿起汤勺喝了一口，用砂锅煲汤又快又好喝，排骨的香味已经🆪💚全部炖出来了，里面还有玉米和胡萝卜的清🝢🌱🂵甜。
因为放的很早，胡萝卜都已经融化进汤里，肉香搭配玉米的清甜还有胡萝卜的调味，整个味道🍞都很和📟🜆谐，也不单调。
“这味道很好喝，比阿姨🁌做的汤还要好喝一些♚🈻。”
“喜🚸欢就好。”孟👊云又给季筠的盘子里📘🛉🚧夹了一些酸菜鱼和牛肉。
“你快吃呀，看看合不合你的口味，我看你挺能吃辣的，所以特意准备了一些辣🞺🙉菜。”
酸菜鱼🚈嫩滑，酸菜也够味，牛肉不老不柴，🚩🕿这手艺真是没得说了。
季筠发现，他都已经开动了，孟云还在喝汤，如果他没记错，这已🆪💚🆪💚经是第三碗了吧。
砂锅煲汤很快，等汤开始“咕嘟”的时候，孟♚🈻云就准备开始做菜了🆪💚。
先烧水烧开，放入豆芽🁙🆏🎥焯至断生，在放一点盐调味，捞出放在盘子底下摆盘。
把水倒掉，放油，下入豆瓣酱。
本来还可以放火锅料，不过那样就太饭店味儿了，孟云就只放了👰🌤豆瓣酱。
把豆瓣酱炒香，下入姜丝，辣椒段炒香加入水，等水开了，把里面🆪💚的渣用漏勺捞出来，放入酸菜煮开，下入处理好的鱼片，放一点盐调味。
要想鱼🚈片嫩，就要快速出锅，放进去翻煮一分钟就可以捞出来。
把汤也🚈倒进盘子里，在顶上放入干辣椒，花椒和蒜泥，锅中放油烧热浇上🐝去。
撒上葱花🃛，好吃又好看的一道美味酸菜鱼就出锅了，看上去十分诱人。
下面紧接着就继续做金针菇肥牛，一样的只用豆瓣酱调味，下入撕好🂂🌂的金针菇。
煮一小会儿🅕🆚🐆，就可以把🁙🆏🎥买来🝕的肥牛卷下进去，想肥牛不柴，三十秒就要出锅。
一样的，放上调味料烧热🁌油浇上去，一道金针菇肥牛也就好了，最后一步永远都是撒葱花不能忘。
孟云把锅洗干净，先去调了一碗糖醋汁。
一勺酱油，一勺耗油，一勺醋加入水搅拌均匀，锅中放🐥🁼冰糖小火炒糖色，炒成枣红色就可以🚷🗾下入排🗄🙇骨。
等排骨均匀裹上糖浆，就🁌可以倒入料汁，加水没过排骨，盖上锅盖等汤汁收干就好了。
这个糖醋排骨，可勾芡也可以不勾，味道没有差距，只有卖相上👰🌤有些差距。
孟云把菜端去饭桌上，季筠也帮着端了一🀦⚩🔈个，都很快，二十分钟左右，三菜一汤就齐全了。
孟云给两个人各自盛了一碗🝕汤，“试试，这味道怎么样？”
季筠拿起汤勺喝了一口，用砂锅煲汤又快又好喝，排骨的香味已经🆪💚全部炖出来了，里面还有玉米和胡萝卜的清🝢🌱🂵甜。
因为放的很早，胡萝卜都已经融化进汤里，肉香搭配玉米的清甜还有胡萝卜的调味，整个味道🍞都很和📟🜆谐，也不单调。
“这味道很好喝，比阿姨🁌做的汤还要好喝一些♚🈻。”
“喜🚸欢就好。”孟👊云又给季筠的盘子里📘🛉🚧夹了一些酸菜鱼和牛肉。
“你快吃呀，看看合不合你的口味，我看你挺能吃辣的，所以特意准备了一些辣🞺🙉菜。”
酸菜鱼🚈嫩滑，酸菜也够味，牛肉不老不柴，🚩🕿这手艺真是没得说了。
季筠发现，他都已经开动了，孟云还在喝汤，如果他没记错，这已🆪💚🆪💚经是第三碗了吧。