只是他有些疑惑,“那你以后就不卖牛肉夹🐛馍🖮🖁🏩了吗?”
“悦来楼要是售卖,🉈我这里就不卖了。其实这牛肉夹馍,牛肉要切多一些才好🄌吃,只是这牛肉一多放,成本就上去了,售价跟着提升🅿🌐♺,但价格高了在流动摊位上很是影响销量,而在酒楼里的客人对价格没有那么敏感。”赵如意分析到。
“你继续卖肉夹馍的话,五两银子也不多长时间就赚🖘回来了🙠。”
“按照现在的售卖速度的话,估计一个季度可以赚出来。实不相瞒,我是看中了砚池坊的这市场北头一间固定的摊位,去问了,因着在这砚池坊人口多且富裕,租金要八两🗹☿银子一年,一次交齐,而且摊位紧俏,并不常有空缺。我想快些凑些银子,把摊位订上。东家在砚池坊居住,北边那片吃食的区域也一定知道。”
丁隶城自然知道赵🞤如意提到的那边区域,建筑简易的小食肆和固定摊位集中的地方,衣食住行生活所需的各项事物都能在那里买到。如果短时间内需要用钱的话,那她想卖炉子🞉💑也就说得通了。
“我想着,推个流动的摊子🜲🆅🍇,每天的卖货量🐛到底是有限,家里开销又大,若是东家买下做牛肉夹馍的法子,我这固定摊位的租金也就有着落了,我保证不再卖牛肉夹馍,也不会再把牛肉夹🙞馍的方法卖给别人。”
“原来是这样的想法,听说西市的云别间的老🖮🖁🏩板也是🖘从小食摊做起来的。赵娘子这般通透的人,以后也能挣下产业。”
今日见她,这副打他主意,🜲🆅🍇想要借力使力的🐛样子🍄,可跟第一次见面她撞到他的的样子完全不同。
看她那时的装扮,还是个女书生,神情浑浑噩噩,一脸丧气,很多读书人落了榜,也不会去做众人眼里地位低的商贾事,宁愿蹉跎岁月,虚空耗着,也⛉😠不愿意自己挣钱。若是富贵人家就罢了,不外乎在家里多养个闲人,普通人家这样虚耗下去,久了成了落魄人。
赵如意能够抛开读书人的面子下手做吃食摊,这豁达已经不🙠是一般人能比了。
他则想🀝♖🈛起自己刚被发配到漠北的时候,以为自己要随着漫天🙠风沙埋😝骨边城,谁成想,还能回到繁华富庶的元安城里。
不撑到下一日,总不知道会发生什么事。
云别间是整个元安城里都出名的高档酒楼。
赵如意听丁隶城这🞤样说,连忙摆手,“我要🐛是哪日能开得起云别间那样的酒楼,只怕做梦都要笑醒了。”
丁隶城看着她🆝故意夸张的表情,心里明快不少,“牛肉夹馍吃着新奇,我这悦来楼的菜牌📔时常随季节添🝰🎴🕓新菜,若是总是一样的菜单,难免让人吃腻了。”
“是了,总是一🙯样的🉈菜单甚是无趣。”赵如意附和道。🎣
“最近🀝♖🈛新开放了牛肉的售卖,我寻思着在菜牌上添几样牛肉菜品,除了这牛肉夹馍,你还会做什么牛肉相关的菜吗?”
“牛肉的菜品做起来也有很多种,红烧牛腩、香菇牛肉、蜜汁牛肉、红油牛肉等等,做起来方法可不比猪肉少,只不过烹饪的火候有🅿🌐♺些不同。”赵如意随口应道。
“方才提的这许多,你都会做吗?”
赵如意心想,如果丁隶城先买下了牛肉夹馍,岂不是后续🍐还可以买给他别的牛肉菜单?
“牛肉菜也做的,只不过可能入不了悦来楼这样大店的🎣眼🍐,若是🐫以后东家有时间,我可以来悦来楼给东家试菜。”
丁隶城本来只是随口问了一句,之前撞到她的时🍄候,她看起来可不像是个惯会下厨的人,这才多长的时间,这许多菜就是现学,也没🅿🌐♺有学的这样快。
“牛肉🀝♖🈛菜刚开始在🞤市场上开卖不长时间,你说的这些牛肉菜,别说做法,许多人连名字也没有听🕬🌮见过。”
“红烧牛肉这一类,跟红烧猪肉🔒⛧大同小异,改改火候就是。”赵如意想要糊弄过去,这些在现🏲代常见的菜品,在梁朝还是⚅🏂🗏个新鲜事物。
“那这蜜汁牛肉🙯呢?元安城可不太时兴甜口的菜。牛肉的做法要真的像你说的那样简单,会烹制牛肉的厨师也不会这么难找了。”
“悦来楼要是售卖,🉈我这里就不卖了。其实这牛肉夹馍,牛肉要切多一些才好🄌吃,只是这牛肉一多放,成本就上去了,售价跟着提升🅿🌐♺,但价格高了在流动摊位上很是影响销量,而在酒楼里的客人对价格没有那么敏感。”赵如意分析到。
“你继续卖肉夹馍的话,五两银子也不多长时间就赚🖘回来了🙠。”
“按照现在的售卖速度的话,估计一个季度可以赚出来。实不相瞒,我是看中了砚池坊的这市场北头一间固定的摊位,去问了,因着在这砚池坊人口多且富裕,租金要八两🗹☿银子一年,一次交齐,而且摊位紧俏,并不常有空缺。我想快些凑些银子,把摊位订上。东家在砚池坊居住,北边那片吃食的区域也一定知道。”
丁隶城自然知道赵🞤如意提到的那边区域,建筑简易的小食肆和固定摊位集中的地方,衣食住行生活所需的各项事物都能在那里买到。如果短时间内需要用钱的话,那她想卖炉子🞉💑也就说得通了。
“我想着,推个流动的摊子🜲🆅🍇,每天的卖货量🐛到底是有限,家里开销又大,若是东家买下做牛肉夹馍的法子,我这固定摊位的租金也就有着落了,我保证不再卖牛肉夹馍,也不会再把牛肉夹🙞馍的方法卖给别人。”
“原来是这样的想法,听说西市的云别间的老🖮🖁🏩板也是🖘从小食摊做起来的。赵娘子这般通透的人,以后也能挣下产业。”
今日见她,这副打他主意,🜲🆅🍇想要借力使力的🐛样子🍄,可跟第一次见面她撞到他的的样子完全不同。
看她那时的装扮,还是个女书生,神情浑浑噩噩,一脸丧气,很多读书人落了榜,也不会去做众人眼里地位低的商贾事,宁愿蹉跎岁月,虚空耗着,也⛉😠不愿意自己挣钱。若是富贵人家就罢了,不外乎在家里多养个闲人,普通人家这样虚耗下去,久了成了落魄人。
赵如意能够抛开读书人的面子下手做吃食摊,这豁达已经不🙠是一般人能比了。
他则想🀝♖🈛起自己刚被发配到漠北的时候,以为自己要随着漫天🙠风沙埋😝骨边城,谁成想,还能回到繁华富庶的元安城里。
不撑到下一日,总不知道会发生什么事。
云别间是整个元安城里都出名的高档酒楼。
赵如意听丁隶城这🞤样说,连忙摆手,“我要🐛是哪日能开得起云别间那样的酒楼,只怕做梦都要笑醒了。”
丁隶城看着她🆝故意夸张的表情,心里明快不少,“牛肉夹馍吃着新奇,我这悦来楼的菜牌📔时常随季节添🝰🎴🕓新菜,若是总是一样的菜单,难免让人吃腻了。”
“是了,总是一🙯样的🉈菜单甚是无趣。”赵如意附和道。🎣
“最近🀝♖🈛新开放了牛肉的售卖,我寻思着在菜牌上添几样牛肉菜品,除了这牛肉夹馍,你还会做什么牛肉相关的菜吗?”
“牛肉的菜品做起来也有很多种,红烧牛腩、香菇牛肉、蜜汁牛肉、红油牛肉等等,做起来方法可不比猪肉少,只不过烹饪的火候有🅿🌐♺些不同。”赵如意随口应道。
“方才提的这许多,你都会做吗?”
赵如意心想,如果丁隶城先买下了牛肉夹馍,岂不是后续🍐还可以买给他别的牛肉菜单?
“牛肉菜也做的,只不过可能入不了悦来楼这样大店的🎣眼🍐,若是🐫以后东家有时间,我可以来悦来楼给东家试菜。”
丁隶城本来只是随口问了一句,之前撞到她的时🍄候,她看起来可不像是个惯会下厨的人,这才多长的时间,这许多菜就是现学,也没🅿🌐♺有学的这样快。
“牛肉🀝♖🈛菜刚开始在🞤市场上开卖不长时间,你说的这些牛肉菜,别说做法,许多人连名字也没有听🕬🌮见过。”
“红烧牛肉这一类,跟红烧猪肉🔒⛧大同小异,改改火候就是。”赵如意想要糊弄过去,这些在现🏲代常见的菜品,在梁朝还是⚅🏂🗏个新鲜事物。
“那这蜜汁牛肉🙯呢?元安城可不太时兴甜口的菜。牛肉的做法要真的像你说的那样简单,会烹制牛肉的厨师也不会这么难找了。”