三十五章 、洋糕(2/3)
萧瑟继续教族人写字:“今天学‘虎’字,就是剑齿虎的虎字,会认会读还要会写🃧🚌💂。🃁🔷🅔”
先教🍒他们认🐗读,然后再让他🚃🐯🃔们在地上照着写。
趁着他🅅🄆🞡们写字时,萧瑟带着阿茶与阿喜她们,开👴🍂始做洋糕,这可是她答应了花岁祭祀的好吃的吃食。🙦
洋🜴糕每个地方的🞠做法都不一样,哪怕是镇与镇,做法也不一样。🐁☠🀴
萧瑟要做的洋糕是她们👚那一带村子💱的小吃,与旁的地方的小🌍♚吃不一样。
把浸泡了一夜的大米洗净,加水用💱石磨🆋🎄🎦磨成米🛍🛋浆粉,粘稠稠的。
米浆粉磨好,拿勺子搅拌一下。
如果是像水一🅠样流动,那这是稀了,😵🅳稍微🗰🟎沉淀一下,把上面的水倒掉,再搅拌的如蜂蜜那样粘稠就行。
如果是一🇦🚳🗡坨坨,那就是太干,放水下去搅🗰🟎拌成蜂👴🍂蜜般粘稠就可以。
配菜则是用野兽肉和韭菜。
把野🍒兽肉和🐗韭菜切碎搅拌在一起调好,与米浆粉👴🍂调和在一起。
一指高的铁皮蒸笼👠早已准备好,铁皮蒸笼不像竹蒸笼一样有缝,它完全就是个不漏缝的蒸笼,水放进去不会漏掉。
毕竟米浆粉是水状的🀠♶🌵,可🍊🆚不能用竹制蒸笼,只能用铁皮蒸笼。
把调好的米浆🅠粉舀到铁皮蒸笼里,舀到一节指高就可以。
三层铁皮蒸笼叠加在一起蒸。
阿茶等人忙活后,都紧张的盯着这个新鲜的吃食。🌜⛟
阿喜更是咽了🅠咽口水:“出笼就可以吃🆋🎄🎦了?”
“嗯,要等🐗等。”萧瑟也好久没吃过家乡🗰🟎的洋糕👴🍂。
现代的吃食随处可见,更有许多直接做成🗰🟎包装在商场里贩卖,但早已没了⛵🞲😄小时候的那🃁🔷🅔种口感。
蒸了将近十分钟,萧瑟掀开锅盖,看😵🅳着铁皮蒸笼里的洋糕,眉开眼笑:“可以了。🃧🚌💂”
把铁皮蒸笼端起来,倒👚扣在木板上,一块圆形十几寸的圆形洋糕就做好了。
米粉是奶白色,韭菜是绿🍊🆚色,配上淡粉色的肉🛍🛋,颜色看着就🌍♚美味。
阿喜吸了下口水:“哇,看🚃🐯🃔着就好好吃,🗰🟎现在可以吃了吗?🌍♚”
“我🍒切一下。”萧瑟拿刀在圆形洋💱糕上划了几刀,一大块圆形洋糕,就变成十几块方方正正,巴掌大的小洋糕。
萧瑟用刀挑起一块小洋糕:“阿喜,碗。”
先教🍒他们认🐗读,然后再让他🚃🐯🃔们在地上照着写。
趁着他🅅🄆🞡们写字时,萧瑟带着阿茶与阿喜她们,开👴🍂始做洋糕,这可是她答应了花岁祭祀的好吃的吃食。🙦
洋🜴糕每个地方的🞠做法都不一样,哪怕是镇与镇,做法也不一样。🐁☠🀴
萧瑟要做的洋糕是她们👚那一带村子💱的小吃,与旁的地方的小🌍♚吃不一样。
把浸泡了一夜的大米洗净,加水用💱石磨🆋🎄🎦磨成米🛍🛋浆粉,粘稠稠的。
米浆粉磨好,拿勺子搅拌一下。
如果是像水一🅠样流动,那这是稀了,😵🅳稍微🗰🟎沉淀一下,把上面的水倒掉,再搅拌的如蜂蜜那样粘稠就行。
如果是一🇦🚳🗡坨坨,那就是太干,放水下去搅🗰🟎拌成蜂👴🍂蜜般粘稠就可以。
配菜则是用野兽肉和韭菜。
把野🍒兽肉和🐗韭菜切碎搅拌在一起调好,与米浆粉👴🍂调和在一起。
一指高的铁皮蒸笼👠早已准备好,铁皮蒸笼不像竹蒸笼一样有缝,它完全就是个不漏缝的蒸笼,水放进去不会漏掉。
毕竟米浆粉是水状的🀠♶🌵,可🍊🆚不能用竹制蒸笼,只能用铁皮蒸笼。
把调好的米浆🅠粉舀到铁皮蒸笼里,舀到一节指高就可以。
三层铁皮蒸笼叠加在一起蒸。
阿茶等人忙活后,都紧张的盯着这个新鲜的吃食。🌜⛟
阿喜更是咽了🅠咽口水:“出笼就可以吃🆋🎄🎦了?”
“嗯,要等🐗等。”萧瑟也好久没吃过家乡🗰🟎的洋糕👴🍂。
现代的吃食随处可见,更有许多直接做成🗰🟎包装在商场里贩卖,但早已没了⛵🞲😄小时候的那🃁🔷🅔种口感。
蒸了将近十分钟,萧瑟掀开锅盖,看😵🅳着铁皮蒸笼里的洋糕,眉开眼笑:“可以了。🃧🚌💂”
把铁皮蒸笼端起来,倒👚扣在木板上,一块圆形十几寸的圆形洋糕就做好了。
米粉是奶白色,韭菜是绿🍊🆚色,配上淡粉色的肉🛍🛋,颜色看着就🌍♚美味。
阿喜吸了下口水:“哇,看🚃🐯🃔着就好好吃,🗰🟎现在可以吃了吗?🌍♚”
“我🍒切一下。”萧瑟拿刀在圆形洋💱糕上划了几刀,一大块圆形洋糕,就变成十几块方方正正,巴掌大的小洋糕。
萧瑟用刀挑起一块小洋糕:“阿喜,碗。”