牛肉既可以展现出清新脱俗的口感,也可以展现出大气厚重的🌞滋味,豆豉和卤汁,将两种牛肉的口感凸显。

    让人瞬间忘掉了汉🎂🎑🐘森第一🄷🂌道牛排配羊肚菌的味道。

    高下立现。

    主评委马克与其他四位评委开始沟通。

    “你们觉得如何?”

    法🊐国评委弗洛朗叹气道“必须得承认,乔智比汉森要更加专业和有创新能力。他烹饪的食物,无论是外观造型,还是释放出来的味道,都无可挑剔,让人刮目相看。这道菜我依然得给十分。”

    其余几名评委纷纷给出了高分。

    马克🃦作为西餐厨师,更偏向于汉森,但他必须得遵循公平。

    乔智的表现实在太优秀了。

    马克拿着话筒,“乔的这道菜,让我想起了在资料中看过的两道菜。其中一道菜,名叫美玲牛排,是民国官宦家庭的常见菜,另一道菜则是华夏建国初期宴请外宾的国宴中必有的豆豉牛排,这两道菜融合在一起,加上了创新,让人想起来中餐与西餐的🕧🌃★完美融合。”

    主评委马克不仅是个厨师,还是个美食家。

    对各国的餐饮发展有研究。

    对华夏的餐饮文化发展,也格外留意。

    这几年阅读了大量关于华夏餐饮发展🌀的史料。

    对中餐与西餐的融合,格外留意。

    所以他能轻松地说出典故。

    乔智没想🂼到主评委当中有人能说出自己这道菜的👬🋺🞙创意来源😆⚴🕥。

    这些评委还是有两把刷子的。

    从马克对乔智的重点关注,已经🃂可以提前得♖🈘知这一轮的结果了。

    当评委们将乔智的分数公布出来之后。

    全场爆发出雷鸣般的掌声。

    无可争议,乔智获得了五十分。

    而汉森第二道菜只获得了四十三分。

    前两轮结束之后🌙⛅,汉森总分已经落后乔智十分。

    只剩下最后一道菜是创意甜点。