此外,甜点师还得要有很好的审📇美,懂得配色、📮🞌💫对称。

    汉森做的是泡芙塔。

    在国外,泡芙塔有很多🎮意义,婴儿庆生、婚礼或📮🞌💫者圣🛼⚃诞晚宴。

    以🞅👳🌼奶油味馅的小号泡芙,沾着焦糖堆叠成塔。

    用🞅👳🌼糖衣杏仁🇯、奶油、草莓酱的牛轧⛷🟅糖篮子装饰,此外还有糖粉和玫瑰花瓣。

    为了尽显泡芙塔的华丽,还加🕷🎏入了一圈圈五颜六色的马卡龙,挤上巧⚝💛💟克力🆗🏯🝣甘那许。

    当汉森在完成的瞬间,外面的观众都发出震撼的惊呼声🇦🚰🗁。

    “这个痞子厨🕋🈁师还是有🎮两三下🕷🎏的。竟然在短短几十分钟时间内,堆砌了这么一个奢华的泡芙塔。”

    “我好想吃啊!”

    “你是叛变了吗?”

    “唉,没办法,我的少女心啊!”

    从视觉的效果来看,汉森制作的法⛷🟅式泡芙塔🟠,太有冲击力🔥🂲了。

    当搬🂡🐗⛥出👞放在🇯台子上的瞬间,一股焦糖的甜香味在空气中弥漫。

    场地很空旷,所有人都嗅到了特有的气息。

    汉森见乔智早已🝘🋗准🂈🌲🂾备好🎮了,耸肩,“抱歉,这次让你久等了。”

    前两道菜都是汉森在等乔智。

    等汉森站定之后,乔智才打开银色餐罩。

    汉森眼中露出惊愕之色。

    “歌剧院蛋糕?”

    之所以被称为歌剧🂈🌲🂾院,是因为蛋糕像歌剧院的分部,自下而上有八层。

    内芯重👞重叠叠,四层是蛋🇲糕片,不能超过厘米。

    中间刷层由咖啡朗姆酒糖浆组成,最上面是巧克力镜面,采用的是法芙娜黑钻石镜面,所以看⛊😫🄒起来比一般的镜面😌⛪会亮,用来锁住蛋糕的水分,镜面上镶嵌着🁖🅵🊾金箔,八层不同的味道完美融合起来。

    试吃之前,乔智从🂈🌲🂾一个小碗中用勺子取出红色的卤子浇在了歌剧院蛋⚝💛💟糕上。

    汉森拿起勺子品尝,脸上露出不屑。

    第一口进入腹中。