李雨额头上都快毛黑线🉣了,不过,内心却是一喜,赶紧在前面带路,将贺繁和皮特领上了二楼的包间!
得到吩咐的厨房,也早就开动了起来,很快🈤⛶🞼,这次新推出的第一道新菜品,就被摆到了贺繁和皮特老头的面前!
摆盘精🇧🚺致的草🍢鱼刺身,旁💭🕆边配着一碟高档酱料。
被青海轩主厨用精湛刀工切成薄如蝉翼的草鱼肉,几乎是呈现出☲一个半透明的状态,低下垫上一层冰块,用来保持鱼肉的鲜嫩。
虽然是🇧🚺是现杀的草鱼,但这种极品的食材,每多耽搁🂌🍖一会,口感就会下降一个层次,用上🕻🎰冰块能够最大程度的保持原有风味!
皮特老头一瞧见这道刺身,眉头就是扬起。
以他的经验,从这鱼肉🉣的品相上来看,就能够瞧出来这鱼肉是从淡水鱼身上片下来的。
“用♔☔淡水鱼肉来🝊🉡做刺身,不得不说,是一个十分大胆的创举🍨💖啊!”
一旁的贺繁听了,也是笑着说道:
“淡水鱼做刺身,只要鱼肉的品质够高😳🅠🇻,完全不会输🂌🍖蓝鳍金枪鱼!不信你🌯就尝尝!”
听到贺繁自信满满的话,皮特老头也有点按捺不住🖑,直接用叉子叉了一片鱼肉,蘸好了酱料,就往自己嘴里送。🈫🁑
等到这鱼🂶肉刺身🝊🉡一进入嘴里,皮特老头的脸色都🚙📶变了,仿佛吃了大力丸,一瞬间年轻了好几岁。
这淡水鱼肉刺身的味道,怎么会完全没有一丝鱼腥味?别说🍨💖鱼腥味了,入口完全就一口甘甜,再加上酱料的提鲜,满口的鲜甜味充盈着整个味蕾!
就算是皮特老头🝊🉡之前吃过的最顶级鱼肉刺🏞身,和眼前这淡水鱼刺身都完全没得比!🇦🚴🗥
一开始🇧🚺,皮特还怀疑,🉣是这酱料的缘故遮挡了鱼肉🖑刺身的腥味,所以他很快又叉了一片,而且没蘸酱料,直接塞嘴。
同样的震撼!
没有了酱料味道🝊🉡的遮掩,这鱼肉刺🏲身🍒本身的鲜甜味道,更加明显的呈现出来。
这得是多高品质的鱼肉,才能拥有的味道?
唰唰唰!
在一旁瞧着的🍢贺繁和李雨,就没见这皮特老头的叉子停下来过。☲
很快,🇧🚺一整盘的草鱼刺身就被这老头给吞进肚🅻🝄子里🖑。
就是这样,皮特老头的面上还一副意犹未尽的样子。
身为一个米其林资深的🉣美食家,能够让他这样失态的美食,已经很多年没有出现过了。
即便是世🂶界上最顶级餐厅的菜品,最多只是让他多尝几叉子而已,像今天这样失态,还是……第二次。
上一次,就在青🝊🉡海轩品尝那时蔬什锦的时候!
得到吩咐的厨房,也早就开动了起来,很快🈤⛶🞼,这次新推出的第一道新菜品,就被摆到了贺繁和皮特老头的面前!
摆盘精🇧🚺致的草🍢鱼刺身,旁💭🕆边配着一碟高档酱料。
被青海轩主厨用精湛刀工切成薄如蝉翼的草鱼肉,几乎是呈现出☲一个半透明的状态,低下垫上一层冰块,用来保持鱼肉的鲜嫩。
虽然是🇧🚺是现杀的草鱼,但这种极品的食材,每多耽搁🂌🍖一会,口感就会下降一个层次,用上🕻🎰冰块能够最大程度的保持原有风味!
皮特老头一瞧见这道刺身,眉头就是扬起。
以他的经验,从这鱼肉🉣的品相上来看,就能够瞧出来这鱼肉是从淡水鱼身上片下来的。
“用♔☔淡水鱼肉来🝊🉡做刺身,不得不说,是一个十分大胆的创举🍨💖啊!”
一旁的贺繁听了,也是笑着说道:
“淡水鱼做刺身,只要鱼肉的品质够高😳🅠🇻,完全不会输🂌🍖蓝鳍金枪鱼!不信你🌯就尝尝!”
听到贺繁自信满满的话,皮特老头也有点按捺不住🖑,直接用叉子叉了一片鱼肉,蘸好了酱料,就往自己嘴里送。🈫🁑
等到这鱼🂶肉刺身🝊🉡一进入嘴里,皮特老头的脸色都🚙📶变了,仿佛吃了大力丸,一瞬间年轻了好几岁。
这淡水鱼肉刺身的味道,怎么会完全没有一丝鱼腥味?别说🍨💖鱼腥味了,入口完全就一口甘甜,再加上酱料的提鲜,满口的鲜甜味充盈着整个味蕾!
就算是皮特老头🝊🉡之前吃过的最顶级鱼肉刺🏞身,和眼前这淡水鱼刺身都完全没得比!🇦🚴🗥
一开始🇧🚺,皮特还怀疑,🉣是这酱料的缘故遮挡了鱼肉🖑刺身的腥味,所以他很快又叉了一片,而且没蘸酱料,直接塞嘴。
同样的震撼!
没有了酱料味道🝊🉡的遮掩,这鱼肉刺🏲身🍒本身的鲜甜味道,更加明显的呈现出来。
这得是多高品质的鱼肉,才能拥有的味道?
唰唰唰!
在一旁瞧着的🍢贺繁和李雨,就没见这皮特老头的叉子停下来过。☲
很快,🇧🚺一整盘的草鱼刺身就被这老头给吞进肚🅻🝄子里🖑。
就是这样,皮特老头的面上还一副意犹未尽的样子。
身为一个米其林资深的🉣美食家,能够让他这样失态的美食,已经很多年没有出现过了。
即便是世🂶界上最顶级餐厅的菜品,最多只是让他多尝几叉子而已,像今天这样失态,还是……第二次。
上一次,就在青🝊🉡海轩品尝那时蔬什锦的时候!