第一十三章-奇迹包子的奥秘(1/4)
十世渡尘者第三百五🃞十五章奇迹包子的奥秘“这可是我们包子摊最大的秘密，我可不能对外透露啊！”杜仲🎆🎳🕇认真地说道。🂳💵
“什🖌👎么天大的秘密啊！”一旁的石十四笑道，“🔰你不要欺负我女朋友没有看过《🃳🛶♓中华小当家》好不好！”
“十四，你知道这包子的秘密？”
“这和《中华小当家》里面解师傅做的‘黄金开口笑’炸包子的原理一模🕷🎐一样。就类似于《石钟山记》里面石钟山的发声原理一样。当风吹过包🎯🔥🂮子的时候，气流通过上面的孔洞，然后带动里面的馅发生剧烈作用。这才发出了类似于汽笛一样的声音。”
“原来是这样啊！奥妙竟然就在这里，怪不得这杜老板要在包子上留下那么多孔洞啊！”🗥在场的所有人也是恍然大悟。
“虽然有了孔洞才能发声，但是还是刚才的问题。那些精华的汤汁，在油炸的过程中🚇👕🈯会从🗥那些小孔里面都漏光的🌓⚕吗？”林翘问道。
“你吃吃看就知道了。如果这杜老板真的是模仿‘黄金开口笑’成功的话，那么里面的汤汁绝对不会让你失🎆🎳🕇望的。”石十四说道。
林翘🖌👎试着轻轻咬了一口。🆞“哦哟！”她的舌尖也是被一口汤汁给溅了一下。顿时一股浓郁的香味也是在她的口腔里扩散开来。
林翘连忙咬了一大块，浓郁的汤汁伴着鲜美的馅料，仿佛在她的口腔里面演奏着交响乐一般。那美味也是迅速占据了林翘的味蕾，那一瞬间她也仿佛置身于茫茫的大草原🕂🔇之上。
“这馅料似乎是牛肉啊！”林翘说道。
“没错！这些可都是上好的牛排，由我亲手切割而成。”杜仲也是解释🂃🌇道。
“这些汤汁是怎么回事？”🚜🔐⛜林翘🞵依然💚有些不解。
“既然是拷贝‘🏣🛼黄🝔金开口笑’，那里面应该是用粉丝，将烹煮好的牛肉汁吸住。那些美味的汤汁自然被锁在了这黄金包子之中。”石十四解释道。
林翘也是看了看咬了半拉的包🄩子，只💚见里面确实如石十四所说的那样。
“真是没有想到，我这包子的秘密竟然被石先生破解了。”杜仲的笑容有些尴尬，“唉，看起来我这奇迹包子以后要改名🂳💵了。”
“为什么要改名？”此刻石十四已经一个包子下肚了，“难🔣道说知道了你的秘密，其他的人就能模仿你做了吗？”
“不然呢？”杜仲奇怪道。
“看起来杜老板对自己的手艺不自信啊！”石十四🉤笑着说道，“实际上要做成这黄金包子🗥，光⚝💗👽凭刚才的原理怎么可能做出来啊！”
“愿闻其详！”杜仲也连忙问道。
“首先用作馅料的牛排，就不是那么容易处理的。要切割成能够与包子壁撞击出汽笛声音的小块，对于牛排的大小和形状要求很高。我相信杜老板你们应该尝试过好几次了吧🜔🁸！”
“确实如此，🇦要还原‘黄金开口笑♕🈒’，我们确实进行了上百次的试验呢！”杜仲说道。
“而且这馅料细腻而富有弹性，🞵依靠机器自然是🔰做不到。这自然是杜老板依靠自己惊人的腕力，才能这馅料料理地口感如此美妙。”
“没错，这些馅料确实都是我🄩亲手敲💚打的。”
“接下来，最关🏣🛼键的一点，就🄩是料理者的心！”石十四十分严肃地说🜑🁚🆖道。
“料理🏟者的心？”在场的众🚜🔐⛜人都是一副吃惊的表情。
“什🖌👎么天大的秘密啊！”一旁的石十四笑道，“🔰你不要欺负我女朋友没有看过《🃳🛶♓中华小当家》好不好！”
“十四，你知道这包子的秘密？”
“这和《中华小当家》里面解师傅做的‘黄金开口笑’炸包子的原理一模🕷🎐一样。就类似于《石钟山记》里面石钟山的发声原理一样。当风吹过包🎯🔥🂮子的时候，气流通过上面的孔洞，然后带动里面的馅发生剧烈作用。这才发出了类似于汽笛一样的声音。”
“原来是这样啊！奥妙竟然就在这里，怪不得这杜老板要在包子上留下那么多孔洞啊！”🗥在场的所有人也是恍然大悟。
“虽然有了孔洞才能发声，但是还是刚才的问题。那些精华的汤汁，在油炸的过程中🚇👕🈯会从🗥那些小孔里面都漏光的🌓⚕吗？”林翘问道。
“你吃吃看就知道了。如果这杜老板真的是模仿‘黄金开口笑’成功的话，那么里面的汤汁绝对不会让你失🎆🎳🕇望的。”石十四说道。
林翘🖌👎试着轻轻咬了一口。🆞“哦哟！”她的舌尖也是被一口汤汁给溅了一下。顿时一股浓郁的香味也是在她的口腔里扩散开来。
林翘连忙咬了一大块，浓郁的汤汁伴着鲜美的馅料，仿佛在她的口腔里面演奏着交响乐一般。那美味也是迅速占据了林翘的味蕾，那一瞬间她也仿佛置身于茫茫的大草原🕂🔇之上。
“这馅料似乎是牛肉啊！”林翘说道。
“没错！这些可都是上好的牛排，由我亲手切割而成。”杜仲也是解释🂃🌇道。
“这些汤汁是怎么回事？”🚜🔐⛜林翘🞵依然💚有些不解。
“既然是拷贝‘🏣🛼黄🝔金开口笑’，那里面应该是用粉丝，将烹煮好的牛肉汁吸住。那些美味的汤汁自然被锁在了这黄金包子之中。”石十四解释道。
林翘也是看了看咬了半拉的包🄩子，只💚见里面确实如石十四所说的那样。
“真是没有想到，我这包子的秘密竟然被石先生破解了。”杜仲的笑容有些尴尬，“唉，看起来我这奇迹包子以后要改名🂳💵了。”
“为什么要改名？”此刻石十四已经一个包子下肚了，“难🔣道说知道了你的秘密，其他的人就能模仿你做了吗？”
“不然呢？”杜仲奇怪道。
“看起来杜老板对自己的手艺不自信啊！”石十四🉤笑着说道，“实际上要做成这黄金包子🗥，光⚝💗👽凭刚才的原理怎么可能做出来啊！”
“愿闻其详！”杜仲也连忙问道。
“首先用作馅料的牛排，就不是那么容易处理的。要切割成能够与包子壁撞击出汽笛声音的小块，对于牛排的大小和形状要求很高。我相信杜老板你们应该尝试过好几次了吧🜔🁸！”
“确实如此，🇦要还原‘黄金开口笑♕🈒’，我们确实进行了上百次的试验呢！”杜仲说道。
“而且这馅料细腻而富有弹性，🞵依靠机器自然是🔰做不到。这自然是杜老板依靠自己惊人的腕力，才能这馅料料理地口感如此美妙。”
“没错，这些馅料确实都是我🄩亲手敲💚打的。”
“接下来，最关🏣🛼键的一点，就🄩是料理者的心！”石十四十分严肃地说🜑🁚🆖道。
“料理🏟者的心？”在场的众🚜🔐⛜人都是一副吃惊的表情。