说实在的，头回听说数据还能刷……
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********
寒冬💪🔫🃡腊月，渭水早已冰封，便是黄河之上也是冰凌密布，难以🄣⚽通航。
但是从洛阳向南转入通济渠，却是河道通畅，顺风顺水一路南下，经由淮水转入邗沟，过江都直抵杭州，不过大半月时间。房四海出行不过四十几天，扣除路上耽搁，办事的时间很少，看起来颇为顺利。
厨房里，房四⛁🗝海看着房俊抓了一把自己带回来的🔗🀳🀴龙井茶叶丢进一口大锅里，莫名其妙。
房俊💪🔫🃡权当房四海不存在，精🏰神都集中在面前的锅🔗🀳🀴里。
一溜💪🔫🃡儿三口大锅并排，吩咐厨子起火，第一口锅大🖰🖔火灼烧，温度最高，另两口锅则温度一次递🌗⚹减。
房俊将院子里的一蓬毛竹折断，自制了一个炒茶帚，🔰🄐☔用之🙎在锅中旋转炒拌，茶叶跟着旋🝒转翻动，均匀受热失水，转得快，用力匀，一边抖散茶叶。
因是秋天的陈茶，🚸早⛾☞🀤已完成脱水的过程♼，所以第一个生锅的程序完成很快。
“当地茶农新进研制了一种饮茶之法，并不是如同往昔一般😔将茶叶研碎煮沸，而☾是将之揉成团饼上锅蒸，芳香四溢，其中一种名唤‘龙团’，比之煮茶更能体现茶叶之清香……”
房四海一边说着在杭州的见闻，一边奇怪的看着房俊的动作，心说我这说了半天，都说了是蒸茶了，您这怎么放进🙸锅里翻炒？
可是随着房俊聚精会神的动作🃳🛻，一股🏵🞠🕧浓郁的清香在厨房里🙎弥漫开来，钻入鼻孔，沁人心脾。
房四海咽了口唾沫，住了嘴。
为何💪🔫🃡二郎以一种🝛从未听闻🇷🝐之法制出的茶叶，比之蒸茶芳香更甚？
🔥🂭👾 此时锅内的茶叶叶质柔软，叶色暗绿，♼房俊便立即将其扫入第二口锅内。⚲
这口锅主要起继续杀⛾☞🀤青和初步揉条的🏵🞠🕧作用，锅温比生锅略低。
因茶叶与锅壁的摩🚸擦力比较大，用力🏵🞠🕧比生锅大，所以要“带把劲🝬”，使叶子随着炒茶扫帚在锅内旋转，开始搓卷成条，同时要结合抖散茶团，透发热气。
不一会儿，房俊就有些额头见汗。
当叶片皱缩成条，炒出的茶🏰汁粘着叶面，有粘手感，便扫入最后一口锅。
此时茶叶已经比较🚸柔软，用炒茶扫帚旋炒几下，叶子即钻到扫帚的竹枝内，稍稍抖动，叶子则又散落到锅里。如此反复操作，使叶子吞吐于竹帚内外，把杀青失水和搓揉成条巧妙地结合起来。
炒至条索紧细，发出茶香，约三🜈四🔒⛬成干，立即出锅晾晒。
房俊这才抹了把额头的汗渍，问房四🏵🞠🕧海道：“这几🖰🖔个步骤，可曾看清楚了？🎊🏚”
🔥🂭👾 房四海一脸懵圈，茫然点头：“看清楚了……”
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不一会儿，房俊就有些额头见汗。
当叶片皱缩成条，炒出的茶🏰汁粘着叶面，有粘手感，便扫入最后一口锅。
此时茶叶已经比较🚸柔软，用炒茶扫帚旋炒几下，叶子即钻到扫帚的竹枝内，稍稍抖动，叶子则又散落到锅里。如此反复操作，使叶子吞吐于竹帚内外，把杀青失水和搓揉成条巧妙地结合起来。
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