一十一章 、贤夫良父(1/2)
李子尧在一旁闻着,看着,都忍不住吞了吞唾沫:“好像看起来挺好吃的样⚖👙子……”
结果苏婕🆎一把护住了饭菜:“你🗡🝍🗡🝍要吃自己去点菜!”
李子尧苦笑地说道:“谁要吃了🗡🝍,我才刚吃饱。”但是鼻子不由自主地吸了吸气,就把他出卖了。
但🏐🙓苏婕就是不相信他,甚至还挪了挪位置,故意背对着李子尧,活像一个护着小鸡的老母鸡。
“杜帅哥,你这个是鸡汤吗,怎么黑乎乎的?”苏🌴🖼婕打开盅汤的盖子瞧了一眼,登时踌躇了起来。这鸡肉药膳汤确实看起来卖相不够好,就像一盅中药一样。要不是鸡汤的浓🃙郁气味,苏婕都🔧🃂怀疑这是杜清和故意整蛊她了。
杜清和笑了,这👅🆠是专门给她做的,自然是特意“加料”的了。
原来,苏婕打一进门,杜清和就用“医药”神通瞧🌴🖼出来了,别看她能跑能跳的,身体里的暗病不少。
杜清和都纳闷了,一个好端端的女孩子,为什么搞得自己一身陈年旧伤?特别是腰部、手臂和腿上,这种暗🞲😇⚼伤更多了。这一道鸡肉药膳汤,其实是一道舒筋活络的药方来的,用了不少草药,如羌活、防风、荆芥、独活、当归、续断、杜仲、红花、枳壳等等,因为是对症下药,杜清和严格控制着用药,又用鸡🝣🌻汤掩盖了药味,把草药精华都浓缩在汤汁当中了。
“你可以尝尝看。”对自己的厨艺有☯点信心的杜清和,觉得这道鸡汤虽然卖相不太好,药味也不能完全掩盖🞲😇⚼住,但鸡汤的浓郁📗🛂气味能压得住,应该还是能入喉的。
苏婕半信半疑地喝了一小口,觉🗡🝍得虽然药材的💔👤味道有点重,但实际上并不难喝,也就接受了。
粤省人从小到大,都是喝着药材煮汤长大的,这点药材味😊⛑道不算什么了🐝。🅚
杜清和也是松了口气,别的药材都好办,就是当归这一味药材📠🜓味道太重,再怎么处理都是去不掉的。别人能接受,🜹🖐就算没砸了招牌。
苏婕觉得这鸡汤👅🆠味道虽然👪古怪了点,可鸡🔵肉却是真的不赖。
怎么形容呢,就好像一锅汤里的精华一样,鲜味全都集中在鸡📠🜓肉上面了。别的🚪🖌鸡汤里的鸡肉,不是太柴就是没味道,反正不好吃。可杜清和的🟕🝃🈢做的鸡汤却不一样,不仅味道浓郁,还异常的鲜美滑嫩。
原来,杜清和煮鸡汤是有诀窍的,一般人煮鸡汤,把鸡放进汤里,一起熬煮就是了。这样的鸡汤是不错,但鸡肉显然就🛲☭很柴了。而杜清和就不会这么做,因为这样显得太没功力了。他先是把水煮开了,把鸡肉放进去因为买的不是整鸡,所以只能切块了,要是整鸡的话,效果可能更好。
鸡肉放入水里后,再把调味料放进去☯,猛火煮了一阵,待得鸡肉到了七成熟,就立即捞起来,再放其他药材什么的。待得药材也煮开了,再把晾凉了的★☦鸡肉放回去。因为凉了的鸡肉肉质开始收缩了,这会是最能体🄾🃊🖉现鸡的鲜味的。粤菜里面有名的白切鸡,就是这么做的。
鸡肉放回汤里,再煮不到一分钟,🄛♶就关火上桌了。🌴🖼
这样的鸡肉吃起来,其实和吃白切鸡是一样🚯一样的,都是那么的滑嫩,🐝那么的鲜美。
苏婕吃着吃着,突然就湿了眼眶。
李子尧在背后看👅🆠苏婕肩膀一耸一耸的,就知道她在哭了,连忙说道:“妹子,这🃵汤就算再难喝,也不至于哭成这🁍🄞⚔样吧?”
杜清和听了也愣住了,难喝?不应该啊?
“你懂什么,我想起我奶奶了,她煮的鸡汤也是这么好喝的🌺🄉。📠🜓”
苏婕红着眼眶说道,“你这人,长得很普通就算🏺🟇🛆了,情商也很普📘通,怪不得要单身!”
杜清和也乐了,说道:“你可别这么说他,他长相其实挺不错了,就是不能多看,多看的话,心脏受不了。当年他刚上学那会,同班的同学没有一个敢和他说话的,就怕他开口说话。他倒是积极回答问题啊,一举手‘老师,这道题我会🗖🛩’,全班都傻了:妖精开口说话了!老师都给吓着了。”
“去你的,我至于这么寒碜不?”李子尧不乐意了,“好歹当年我也是十🅚里八🚪🖌乡的俊后生,♆迷倒万千少女的。”
结果苏婕🆎一把护住了饭菜:“你🗡🝍🗡🝍要吃自己去点菜!”
李子尧苦笑地说道:“谁要吃了🗡🝍,我才刚吃饱。”但是鼻子不由自主地吸了吸气,就把他出卖了。
但🏐🙓苏婕就是不相信他,甚至还挪了挪位置,故意背对着李子尧,活像一个护着小鸡的老母鸡。
“杜帅哥,你这个是鸡汤吗,怎么黑乎乎的?”苏🌴🖼婕打开盅汤的盖子瞧了一眼,登时踌躇了起来。这鸡肉药膳汤确实看起来卖相不够好,就像一盅中药一样。要不是鸡汤的浓🃙郁气味,苏婕都🔧🃂怀疑这是杜清和故意整蛊她了。
杜清和笑了,这👅🆠是专门给她做的,自然是特意“加料”的了。
原来,苏婕打一进门,杜清和就用“医药”神通瞧🌴🖼出来了,别看她能跑能跳的,身体里的暗病不少。
杜清和都纳闷了,一个好端端的女孩子,为什么搞得自己一身陈年旧伤?特别是腰部、手臂和腿上,这种暗🞲😇⚼伤更多了。这一道鸡肉药膳汤,其实是一道舒筋活络的药方来的,用了不少草药,如羌活、防风、荆芥、独活、当归、续断、杜仲、红花、枳壳等等,因为是对症下药,杜清和严格控制着用药,又用鸡🝣🌻汤掩盖了药味,把草药精华都浓缩在汤汁当中了。
“你可以尝尝看。”对自己的厨艺有☯点信心的杜清和,觉得这道鸡汤虽然卖相不太好,药味也不能完全掩盖🞲😇⚼住,但鸡汤的浓郁📗🛂气味能压得住,应该还是能入喉的。
苏婕半信半疑地喝了一小口,觉🗡🝍得虽然药材的💔👤味道有点重,但实际上并不难喝,也就接受了。
粤省人从小到大,都是喝着药材煮汤长大的,这点药材味😊⛑道不算什么了🐝。🅚
杜清和也是松了口气,别的药材都好办,就是当归这一味药材📠🜓味道太重,再怎么处理都是去不掉的。别人能接受,🜹🖐就算没砸了招牌。
苏婕觉得这鸡汤👅🆠味道虽然👪古怪了点,可鸡🔵肉却是真的不赖。
怎么形容呢,就好像一锅汤里的精华一样,鲜味全都集中在鸡📠🜓肉上面了。别的🚪🖌鸡汤里的鸡肉,不是太柴就是没味道,反正不好吃。可杜清和的🟕🝃🈢做的鸡汤却不一样,不仅味道浓郁,还异常的鲜美滑嫩。
原来,杜清和煮鸡汤是有诀窍的,一般人煮鸡汤,把鸡放进汤里,一起熬煮就是了。这样的鸡汤是不错,但鸡肉显然就🛲☭很柴了。而杜清和就不会这么做,因为这样显得太没功力了。他先是把水煮开了,把鸡肉放进去因为买的不是整鸡,所以只能切块了,要是整鸡的话,效果可能更好。
鸡肉放入水里后,再把调味料放进去☯,猛火煮了一阵,待得鸡肉到了七成熟,就立即捞起来,再放其他药材什么的。待得药材也煮开了,再把晾凉了的★☦鸡肉放回去。因为凉了的鸡肉肉质开始收缩了,这会是最能体🄾🃊🖉现鸡的鲜味的。粤菜里面有名的白切鸡,就是这么做的。
鸡肉放回汤里,再煮不到一分钟,🄛♶就关火上桌了。🌴🖼
这样的鸡肉吃起来,其实和吃白切鸡是一样🚯一样的,都是那么的滑嫩,🐝那么的鲜美。
苏婕吃着吃着,突然就湿了眼眶。
李子尧在背后看👅🆠苏婕肩膀一耸一耸的,就知道她在哭了,连忙说道:“妹子,这🃵汤就算再难喝,也不至于哭成这🁍🄞⚔样吧?”
杜清和听了也愣住了,难喝?不应该啊?
“你懂什么,我想起我奶奶了,她煮的鸡汤也是这么好喝的🌺🄉。📠🜓”
苏婕红着眼眶说道,“你这人,长得很普通就算🏺🟇🛆了,情商也很普📘通,怪不得要单身!”
杜清和也乐了,说道:“你可别这么说他,他长相其实挺不错了,就是不能多看,多看的话,心脏受不了。当年他刚上学那会,同班的同学没有一个敢和他说话的,就怕他开口说话。他倒是积极回答问题啊,一举手‘老师,这道题我会🗖🛩’,全班都傻了:妖精开口说话了!老师都给吓着了。”
“去你的,我至于这么寒碜不?”李子尧不乐意了,“好歹当年我也是十🅚里八🚪🖌乡的俊后生,♆迷倒万千少女的。”