第45章 求你了!(1/3)
所以二者结合,不仅能够化解芝麻酱里面过浓的香味,还能让酱料带上一丝回甘,让人回味🟑🜚🂭无穷!
至于其他的材料,诸如豆芽,酸菜豇豆之类的东西,店内原本准备的就💎有,就不需要额外的准备了!
除了芝麻之外,陈烁还额外购买了一台🝇胶体磨,专门用来打各🄱种酱料。
除了芝麻酱花生酱,还🐑⚱能用来打辣椒酱,骨泥🁾🙹之类的⚨东西。
以后若是还需🄙要其他酱🐑⚱料,就不用🖻🗴陈烁额外准备其他东西了。
幸好店内现在扩张了一下,空间多了许多。
原本店里还有一个小仓库用来堆放杂物,扩张之后那个小仓库便被清理干净了,里面放着陈烁的轧面条机。
现在里面又多了一台胶🐑⚱体机,如果不是扩张🕎🈟了🁾🙹,这胶体机还真没地方放。
花生和芝麻都是陈烁提前挑好的最上等的花生芝麻,⚨价格自然也是不便宜。🚃🐱
陈烁回来的时候👡👒,早上该忙的事情都忙完👛🉣🉅了,店里清闲了不少。
“咦?老板,你这弄的又是🌚⛐什👘👘么机器?”陈小美好奇的凑了上来。
“胶🆪体机。”陈烁让人把机器放到了♱🌍小仓库里面:“专门用来打酱料的。”
“咱们店里从今天开始就卖热干面了♱🌍,这个东西方便一点,出餐也更快,看来小🟕美你有的忙了。”
陈烁擦了擦额头的汗水笑道。
“那不是好事,越忙越好呢。”陈小美笑着说道:“越🂢忙说明咱生意越好,我高兴还来不及呢!”
“就你嘴甜。”陈烁哈哈一笑。
随即他便开始用机器磨芝麻酱和花生酱。
方法很简单,其👡👒实也不需要陈烁本人♱🌍看着,所以这项工作很快就被陈烁交给了小美。
“📝🛲小兴,来跟我过来。”陈烁招呼陈兴来到身边。
他开始准备中午做饭所需要的材料。
第一件事情就是发面,准备轧面条。
做📝🛲热干💽🗑面用的是碱水面,实际上大部分的餐🕎🈟馆煮面的时候用的都是碱水面。
碱水面,即和面的时候加入了一部分的🝇碱才做🁾🙹出来的面。📅😡🂼
很多人都认为做面的时候放不放碱是南北差异,实际并非如🔩🃏🖶此。
最典型碱水面,比如说兰州拉面,岐♱🌍山臊子面还有热干面,这些都是大名鼎鼎的碱水面。
至于其他的材料,诸如豆芽,酸菜豇豆之类的东西,店内原本准备的就💎有,就不需要额外的准备了!
除了芝麻之外,陈烁还额外购买了一台🝇胶体磨,专门用来打各🄱种酱料。
除了芝麻酱花生酱,还🐑⚱能用来打辣椒酱,骨泥🁾🙹之类的⚨东西。
以后若是还需🄙要其他酱🐑⚱料,就不用🖻🗴陈烁额外准备其他东西了。
幸好店内现在扩张了一下,空间多了许多。
原本店里还有一个小仓库用来堆放杂物,扩张之后那个小仓库便被清理干净了,里面放着陈烁的轧面条机。
现在里面又多了一台胶🐑⚱体机,如果不是扩张🕎🈟了🁾🙹,这胶体机还真没地方放。
花生和芝麻都是陈烁提前挑好的最上等的花生芝麻,⚨价格自然也是不便宜。🚃🐱
陈烁回来的时候👡👒,早上该忙的事情都忙完👛🉣🉅了,店里清闲了不少。
“咦?老板,你这弄的又是🌚⛐什👘👘么机器?”陈小美好奇的凑了上来。
“胶🆪体机。”陈烁让人把机器放到了♱🌍小仓库里面:“专门用来打酱料的。”
“咱们店里从今天开始就卖热干面了♱🌍,这个东西方便一点,出餐也更快,看来小🟕美你有的忙了。”
陈烁擦了擦额头的汗水笑道。
“那不是好事,越忙越好呢。”陈小美笑着说道:“越🂢忙说明咱生意越好,我高兴还来不及呢!”
“就你嘴甜。”陈烁哈哈一笑。
随即他便开始用机器磨芝麻酱和花生酱。
方法很简单,其👡👒实也不需要陈烁本人♱🌍看着,所以这项工作很快就被陈烁交给了小美。
“📝🛲小兴,来跟我过来。”陈烁招呼陈兴来到身边。
他开始准备中午做饭所需要的材料。
第一件事情就是发面,准备轧面条。
做📝🛲热干💽🗑面用的是碱水面,实际上大部分的餐🕎🈟馆煮面的时候用的都是碱水面。
碱水面,即和面的时候加入了一部分的🝇碱才做🁾🙹出来的面。📅😡🂼
很多人都认为做面的时候放不放碱是南北差异,实际并非如🔩🃏🖶此。
最典型碱水面,比如说兰州拉面,岐♱🌍山臊子面还有热干面,这些都是大名鼎鼎的碱水面。