所以二者结合,不仅能够化解芝🟧🞞麻酱里面过浓的香味,还能让酱料带🗦🝳🏑上一丝回甘,让人回味无穷!
至于其他🏱🝵的材料,诸如豆芽,酸菜豇豆之类的东西,店内原本准备🖖💦的就有,就不需要额外的准备了!
除😘了芝麻之外,陈烁还额外购买了一台胶体磨,专门用来🞦🖜📠打各种酱料。
除😘了芝麻酱花生酱🅫,还能用来打辣椒酱,骨🈖♾泥之类的东西。
以后若是还需要其他酱🚐料,就不用陈烁额外准备其他东西了。
幸好店内现在扩张了一下,空间多了许多。
原本店里还有一个小🍫仓库用来堆放杂物,扩张之🌠🀝♚后那个小仓库便被🖖💦清理干净了,里面放着陈烁的轧面条机。
现在里面又多了一台胶体机,如果不是📢🜞扩张了,这胶体机还真没地方放。
花😘生和芝麻都是陈🅫烁🍫提前挑好的最上等的花生芝麻,价格自然也是不便宜。
陈烁回来的时候,早🍫上该忙的事情都忙完了,店里清闲了不少。
“咦?老板,你这弄的又是什么机器?📢🜞”陈小美好奇的凑🞦🖜📠了上来。
“胶体机。”陈烁让人把机器🟈🛈放到了小仓库里面:“专门用来打酱料的。”
“咱们店里从🕑🈶今天开始就卖热干面了,这个东西方便一点,出餐也更快,🃳🛵看来小美你有的忙了。”
陈烁擦了擦额头的汗水笑道。
“那不是好事,越🅫忙越好呢。”陈小美笑着说道:“越忙说明咱生意🗦🝳🏑越好,我🝠🌣高兴还来不及呢!”
“就你嘴甜。”陈烁哈哈一笑。
随即他便开始用机器磨芝麻酱和花生酱。
方法很简单,其实🅫也不需要陈烁本人看着,所以这项工作很快就被陈烁交给了小美。
“小兴,来跟我过来。”陈烁招呼陈兴来到身边🌠🀝♚。
他开始准备中午做饭所需要的材料。
第一件事情就是发面,准备轧面条。
做热干面用的是碱水面,实际上大🞉💒👑部分的餐🈖♾馆煮面的时候用的都是碱水面🃳🛵。
碱水面,即和面的时候加入了一部🞉💒👑分的碱才做出来的面。
很多🜂⚿🗊人都认为做面的时候放不放碱是南北差🈖♾异,实际并非如此。
最典型碱水面,比如说兰州拉🟈🛈面,岐山臊子面还有热干面,这些都是大名鼎鼎的碱水面。
至于其他🏱🝵的材料,诸如豆芽,酸菜豇豆之类的东西,店内原本准备🖖💦的就有,就不需要额外的准备了!
除😘了芝麻之外,陈烁还额外购买了一台胶体磨,专门用来🞦🖜📠打各种酱料。
除😘了芝麻酱花生酱🅫,还能用来打辣椒酱,骨🈖♾泥之类的东西。
以后若是还需要其他酱🚐料,就不用陈烁额外准备其他东西了。
幸好店内现在扩张了一下,空间多了许多。
原本店里还有一个小🍫仓库用来堆放杂物,扩张之🌠🀝♚后那个小仓库便被🖖💦清理干净了,里面放着陈烁的轧面条机。
现在里面又多了一台胶体机,如果不是📢🜞扩张了,这胶体机还真没地方放。
花😘生和芝麻都是陈🅫烁🍫提前挑好的最上等的花生芝麻,价格自然也是不便宜。
陈烁回来的时候,早🍫上该忙的事情都忙完了,店里清闲了不少。
“咦?老板,你这弄的又是什么机器?📢🜞”陈小美好奇的凑🞦🖜📠了上来。
“胶体机。”陈烁让人把机器🟈🛈放到了小仓库里面:“专门用来打酱料的。”
“咱们店里从🕑🈶今天开始就卖热干面了,这个东西方便一点,出餐也更快,🃳🛵看来小美你有的忙了。”
陈烁擦了擦额头的汗水笑道。
“那不是好事,越🅫忙越好呢。”陈小美笑着说道:“越忙说明咱生意🗦🝳🏑越好,我🝠🌣高兴还来不及呢!”
“就你嘴甜。”陈烁哈哈一笑。
随即他便开始用机器磨芝麻酱和花生酱。
方法很简单,其实🅫也不需要陈烁本人看着,所以这项工作很快就被陈烁交给了小美。
“小兴,来跟我过来。”陈烁招呼陈兴来到身边🌠🀝♚。
他开始准备中午做饭所需要的材料。
第一件事情就是发面,准备轧面条。
做热干面用的是碱水面,实际上大🞉💒👑部分的餐🈖♾馆煮面的时候用的都是碱水面🃳🛵。
碱水面,即和面的时候加入了一部🞉💒👑分的碱才做出来的面。
很多🜂⚿🗊人都认为做面的时候放不放碱是南北差🈖♾异,实际并非如此。
最典型碱水面,比如说兰州拉🟈🛈面,岐山臊子面还有热干面,这些都是大名鼎鼎的碱水面。