所以二🔻🅴者结合,不仅能够化解芝麻酱里面过浓的⚥📠香味,还能🟔让酱料带上一丝回甘,让人回味无穷!
至于其他的⚮材料,诸如豆芽,酸菜豇豆之类的东西,店内原本准备的就有,就不需要额外的准备了!🝟
除了芝麻之外,陈烁还额外购🔈买了一台🙧胶体磨,专门♿用来打各种酱料。
除了芝麻酱花生酱,还🕂能用来打辣椒酱,骨泥之类的东西。
以后若是还需要其他酱料,就不用陈♂烁额外准备其他东西了。
幸好店内现在扩张了一下,空间多了许多。
原本店🔻🅴里还有一个小仓库用来堆放杂物,扩张之后那个🎦📖小仓库便被🜾🇮清理干净了,里面放着陈烁的轧面条机。
现🏰🝭在里面又多了一🜘台胶体机,如果不是扩张了,这胶体机还真没地方放。
花生和芝麻都是陈烁提前挑好的最上♂等的花生芝麻,价格自然也是不便宜🏞🛐🛦。
陈烁🝅回来的时候,早上该忙的事情都忙完了🈠⛗🚟,店里清闲了不少。📓🚙
“咦?老板,你这弄的又是什么🉈🅗机器?”陈小美好奇的凑了上来。
“胶体机。”陈烁让人把机器放到了♂小仓库里面:“专门用来打酱料的。”
“咱们店里从今天开始就卖热干面了,这个东西方便一点,出🐀☛餐📓🚙也更快,看来小美你有的忙了。”
陈烁擦了擦额头的汗水笑道。
“那不是好事,越忙越好呢。”陈小美笑着说道:“越忙说明咱生意越好,我高兴还来不及呢!”👫
“就你嘴甜。”陈烁哈哈一笑。
随即他便开始用机器磨芝麻酱和花生酱。
方法很🔻🅴简单,其实也不需要陈烁本人看着,所以这项工作很快就被陈🏄烁交给了小美。
“小兴,来跟我过来。”陈烁招呼陈♂兴🙧来到身边。😘🁧
他开始准备中午做饭所需要的材料。
第一件事情就是发面,准备轧面条。
做热干面👟用的是碱水面,实际上大部分的餐馆煮面的时候用的都是碱水面。
碱水面,即和面的时候加入了一部分的碱才做出来的面。
很🏰🝭多人都认为做面的时候放不放碱是南北差异,实际并非如🟔此。
最典型碱水面,比如说兰州拉面,岐山臊子面还⚥📠有热干面,这些都是大名🏞🛐🛦鼎鼎的碱水面。
至于其他的⚮材料,诸如豆芽,酸菜豇豆之类的东西,店内原本准备的就有,就不需要额外的准备了!🝟
除了芝麻之外,陈烁还额外购🔈买了一台🙧胶体磨,专门♿用来打各种酱料。
除了芝麻酱花生酱,还🕂能用来打辣椒酱,骨泥之类的东西。
以后若是还需要其他酱料,就不用陈♂烁额外准备其他东西了。
幸好店内现在扩张了一下,空间多了许多。
原本店🔻🅴里还有一个小仓库用来堆放杂物,扩张之后那个🎦📖小仓库便被🜾🇮清理干净了,里面放着陈烁的轧面条机。
现🏰🝭在里面又多了一🜘台胶体机,如果不是扩张了,这胶体机还真没地方放。
花生和芝麻都是陈烁提前挑好的最上♂等的花生芝麻,价格自然也是不便宜🏞🛐🛦。
陈烁🝅回来的时候,早上该忙的事情都忙完了🈠⛗🚟,店里清闲了不少。📓🚙
“咦?老板,你这弄的又是什么🉈🅗机器?”陈小美好奇的凑了上来。
“胶体机。”陈烁让人把机器放到了♂小仓库里面:“专门用来打酱料的。”
“咱们店里从今天开始就卖热干面了,这个东西方便一点,出🐀☛餐📓🚙也更快,看来小美你有的忙了。”
陈烁擦了擦额头的汗水笑道。
“那不是好事,越忙越好呢。”陈小美笑着说道:“越忙说明咱生意越好,我高兴还来不及呢!”👫
“就你嘴甜。”陈烁哈哈一笑。
随即他便开始用机器磨芝麻酱和花生酱。
方法很🔻🅴简单,其实也不需要陈烁本人看着,所以这项工作很快就被陈🏄烁交给了小美。
“小兴,来跟我过来。”陈烁招呼陈♂兴🙧来到身边。😘🁧
他开始准备中午做饭所需要的材料。
第一件事情就是发面,准备轧面条。
做热干面👟用的是碱水面,实际上大部分的餐馆煮面的时候用的都是碱水面。
碱水面,即和面的时候加入了一部分的碱才做出来的面。
很🏰🝭多人都认为做面的时候放不放碱是南北差异,实际并非如🟔此。
最典型碱水面,比如说兰州拉面,岐山臊子面还⚥📠有热干面,这些都是大名🏞🛐🛦鼎鼎的碱水面。