第0章-口感有误(1/3)
“欸,🎵你这孩子。”江四娘笑骂道,“成吧,🙴你炒茶的手艺也好,试试黄山毛峰也行。”
江吟眯眼🎥📌一笑🗁😩🄄,系好围裙便将江四娘往门外推。🔊⚟
“🍧四娘快些去吧,姑父可想你了,每日都🙿🐋♼在念叨呢。”🎚
虽然她是临时决定立马启程来徽州,但方文远却是早就把信交给她,让她带🄈🞴😔过来了。
看着四娘回屋看信,🞖🔌江吟这才回🅂身来到灶台前。
四娘来的时候便带了两个☽🄻帮手,他们跟四娘一样都是炒茶的好手。
而此时,他们俩正在灶前炒茶。
“家主”
“家主”
两人停下手上的活儿,唤了江吟一声。
江吟摆摆手道:“你们继续,不必管我。”
她先看了看旁边已经炒好☽🄻的茶,🅂顺便让小萝去泡一壶过来。🍍
她想尝尝,用蒙山茶的手法炒出来的黄山毛峰,味🌧🁝道到底如何。
与此同时,她也开始上手亲自炒起茶来。
据四娘所言,她现在炒的不止🌿🄳是包下的这片茶园产的茶,还要炒制收购回来的鲜叶。
自打包下这片茶园后,🖭🕵🍺四娘便往外递了消🙿🐋♼息,自己这👊里收购鲜叶。
而鲜叶的价格,只🚉👤要达到标准,她全都按照炒制好的黄山毛🍍峰来给价。
寻常那些炒制好的黄山毛峰口感不行,价格也不高。是以,即便鲜叶按照茶叶的价格🄌来收,也不会太贵。
而🍧黄山毛峰的采摘期,则是清明前后到立夏前。
通常,在清明前后开采的黄山毛峰,质量更优,采🌧🁝摘标准为一芽一叶初展。
而这类优质的毛峰,生长环境优越,土壤肥沃,温度适宜🝱,雨量充沛,还兼有高山🍏深谷、岩壁😌⛧陡峭、溪水长流、茶树终日处于云雾笼罩之中。
采摘在清明前后,此时芽尖初冒,芽头壮实银毫丰富,色彩更为翠🄃🞊绿🇴🜴🆙且带金黄色鱼叶,是🕷🎓最为极品的一批茶。
次一级🎵的,在谷雨前后开采,采摘标准为一芽一叶或一芽二🍍叶初展。
再次之的也是在谷雨前后开采,采摘标准为一芽二叶或一🝱芽三📙初展。🇴🜴🆙