第0章-口感有误(2/3)
采摘回来的鲜叶,需进行严格挑选,剔去老叶、茎后🝋🉣🉇,再进⛑行加工。
当然,这🚔些都是黄山毛峰的特色,江四娘并未改变什么。而是只在炒制手法上,采用了蒙山茶的手法🝛🝲。
江吟边炒茶,边思索。她其实不是很明白,像黄山毛峰这样的好茶,为何🚬会🎝💂🏂被埋没🕟。
还是说,徽🂓🎙👢州优良的茶叶种🗷☧类太🌋♎多,黄山毛峰可有可无?
亦或是,种植的🄛♻🍥人太少,炒🗷☧制手🌋♎法不足。所以,才未显名。
但徽州茶不比蒙山茶差,这🗷☧么多人,难道就没有一人能改进制茶手法,让黄山毛📇😬峰更好喝?
江吟暂时想不明白是何🕗缘由,只能加快手里的动作,🝋🉣🉇先炒茶。
她以为用炒制蒙山茶的手法,定然能💫🔱🄚让黄山毛峰的口感更上一层楼🗽♡。
但当💫她喝了一口小萝泡出来的💯茶后🃞😾,她便收回了先前的想法。
她🝫🎇抿唇朝小萝问道:“你用🗷☧🗷☧的是四娘新炒的茶?”
不应该啊,怎么口感比不🁚🆒上蒙山茶不说,还失了黄山毛峰特有的口感。💣📫🝲
小萝颔首道:“是的娘子,奴问过四大娘🞁👉子,是在仓库拿的这几日炒好的新茶。📇😬”
她顿了顿补充道:“四大娘子说这茶按照蒙山茶的炒制手法炒制出来,口感便是如此。虽不😨及蒙山茶,但亦能跟茶马司那🚋👷边交差。”
正好以假乱真,不让人察觉到黄山毛峰。
江吟沉吟片刻,随即道:“再去泡两壶🝤,🞁👉一壶用收上来炒好的🎽🖨茶,一壶用今日炒的茶。
泡好后放院子里,我跟着杀完青便出来。”
以往她从未遇到过这种情况,还真不知道这是什🝚么🔣个情况。
小萝应声出去,而江吟🕗,也在完成🃞😾第二道杀青后,出门来到院🎽🖨里。
江四娘也看完信,擦拭着眼角的泪水从屋里走出来。跟江吟一起坐在🞑院儿里的石凳上,品尝刚泡好🗸☲的茶。
这么一对比,江吟竟觉得先前一直以为粗🞁👉制滥造的黄山毛峰,喝起来竟更有味道📇😬。
而以蒙山茶的手法炒制出来的黄山毛峰,口感虽跟蒙山茶更相似,但也只能跟次📇😬等的蒙🕟山茶相🆦👷比。
江吟眉头微蹙道:🃦“四娘可知这是什么缘由?咱们蒙山茶的炒制手法,竟🚬🚬无法用在黄山毛峰上?”
是她对蒙山茶太过自信,还是对黄山毛峰抱有🀩⛈太大的幻想?
总之,这跟她原本想象中的不一样。
江四娘摇摇头道:🃦“我们试过许多办法,都无法提升它的🌹口感。就连用原本制黄山毛峰的手法,改进、精细的炒出来,亦无法提升口感。”
当然,这🚔些都是黄山毛峰的特色,江四娘并未改变什么。而是只在炒制手法上,采用了蒙山茶的手法🝛🝲。
江吟边炒茶,边思索。她其实不是很明白,像黄山毛峰这样的好茶,为何🚬会🎝💂🏂被埋没🕟。
还是说,徽🂓🎙👢州优良的茶叶种🗷☧类太🌋♎多,黄山毛峰可有可无?
亦或是,种植的🄛♻🍥人太少,炒🗷☧制手🌋♎法不足。所以,才未显名。
但徽州茶不比蒙山茶差,这🗷☧么多人,难道就没有一人能改进制茶手法,让黄山毛📇😬峰更好喝?
江吟暂时想不明白是何🕗缘由,只能加快手里的动作,🝋🉣🉇先炒茶。
她以为用炒制蒙山茶的手法,定然能💫🔱🄚让黄山毛峰的口感更上一层楼🗽♡。
但当💫她喝了一口小萝泡出来的💯茶后🃞😾,她便收回了先前的想法。
她🝫🎇抿唇朝小萝问道:“你用🗷☧🗷☧的是四娘新炒的茶?”
不应该啊,怎么口感比不🁚🆒上蒙山茶不说,还失了黄山毛峰特有的口感。💣📫🝲
小萝颔首道:“是的娘子,奴问过四大娘🞁👉子,是在仓库拿的这几日炒好的新茶。📇😬”
她顿了顿补充道:“四大娘子说这茶按照蒙山茶的炒制手法炒制出来,口感便是如此。虽不😨及蒙山茶,但亦能跟茶马司那🚋👷边交差。”
正好以假乱真,不让人察觉到黄山毛峰。
江吟沉吟片刻,随即道:“再去泡两壶🝤,🞁👉一壶用收上来炒好的🎽🖨茶,一壶用今日炒的茶。
泡好后放院子里,我跟着杀完青便出来。”
以往她从未遇到过这种情况,还真不知道这是什🝚么🔣个情况。
小萝应声出去,而江吟🕗,也在完成🃞😾第二道杀青后,出门来到院🎽🖨里。
江四娘也看完信,擦拭着眼角的泪水从屋里走出来。跟江吟一起坐在🞑院儿里的石凳上,品尝刚泡好🗸☲的茶。
这么一对比,江吟竟觉得先前一直以为粗🞁👉制滥造的黄山毛峰,喝起来竟更有味道📇😬。
而以蒙山茶的手法炒制出来的黄山毛峰,口感虽跟蒙山茶更相似,但也只能跟次📇😬等的蒙🕟山茶相🆦👷比。
江吟眉头微蹙道:🃦“四娘可知这是什么缘由?咱们蒙山茶的炒制手法,竟🚬🚬无法用在黄山毛峰上?”
是她对蒙山茶太过自信,还是对黄山毛峰抱有🀩⛈太大的幻想?
总之,这跟她原本想象中的不一样。
江四娘摇摇头道:🃦“我们试过许多办法,都无法提升它的🌹口感。就连用原本制黄山毛峰的手法,改进、精细的炒出来,亦无法提升口感。”